Sangkulirang
Gula Gait Cemilan Lawas Khas Sangkulirang Yang Tetap Eksis Sampai Sekarang
KUTIMPOST.COM, SANGKULIRANG – Gula Gait Cemilan Lawas Khas Sangkulirang Yang Tetap Eksis Sampai Sekarang
Untuk masyarakat Sangkulirang, cemilan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi. Berbahan dasar gula merah, cemilan ini sangat cocok dinikmati bersama secangkir kopi
Ia adalah Ibu Rohani, generasi kedua pembuat Gula Gait di Kecamatan Sangkulirang. Keahliannya tersebut didapatkan dari orang tuanya
Saat diwawancarai Kutim post dikediamannya. Senin, (22/3/2021) Ibu Rohani menyebutkan dalam sehari mampu membuat 3.000 bungkus
“Hari ini sudah 3 kali mengaduk, kurang lebih 3.000 bungkus. Apalagi seperti sekarang datang pak Bupati bisa lebih banyak lagi,” tuturnya
Gula merah yang dibuat harus pilihan tidak boleh sembarangan, nanti rasanya berubah. Lanjutnya
Gula Gait Cemilan Lawas Khas Sangkulirang Yang Tetap Eksis Sampai Sekarang
Proses pembuatan gula gait terbilang sangat mudah. Selesai dimasak, gula merah dan gula putih di diamkan beberapa saat sampai mengental. Lalu, ditarik-tarik sampai sedikit mengeras. Setelah itu digunting sesuai ukuran
Saat ditanya terkait variasi rasa, ia menuturkan pernah mencoba rasa jahe. Namun, rasa gula dan rasa jahe tidak bisa menyatu
“Pernah sih nyoba rasa jahe, tapi rasanya tidak bisa menyatu. Citarasa gula gaitnya hilang,” tutupnya
