Berita
Seafood Sumber Protein Hewani Tinggi dengan Kadar Lemak Jahat Rendah
Wartawan kabarkutim.com.com Eko Sutrianto melaporkan
kabarkutim.com.COM, JAKARTA – Penyebaran budaya Korea dalam dua dekade terakhir berkembang pesat dan mempengaruhi konsumen di Indonesia.
Tak sedikit generasi muda yang tertarik mempelajari budaya Korea, mulai dari bahasa, K-drama, K-pop, gaya berpakaian, makanan tradisional, hingga jajanan khas Korea.
Orang Korea dan Jepang menikmati makanan laut atau seafood segar atau diolah menjadi berbagai macam masakan.
Ahli gizi dr Oki Yonatan O Sp.GK mengatakan makanan laut merupakan sumber protein berkualitas tinggi karena mengandung kadar lemak yang rendah.
Makanan laut merupakan sumber protein hewani yang baik.
“Seafood relatif rendah kalori dibandingkan protein hewani darat. Selain itu, seafood juga mengandung protein, omega-3 dan mineral serta rendah kolesterol sehingga baik untuk tubuh, terutama untuk penyembuhan dan pembentukan otot.” kata Koki Yonatan. Kepada wartawan, Sabtu (24/12/2023).
Head of food marketing CP Prima Seafood Anjani Miranti mengatakan, semakin berkembangnya tren makanan Korea di Indonesia telah melahirkan produk-produk baru yang sangat digemari masyarakat.
“Salah satunya, kami mengadakan seafood fiesta, dengan nugget udang kering, dan seafood fiesta,” ujarnya.
Sedangkan untuk porsi makan seimbang, kata Oki, porsi makan seimbang sebaiknya terdiri dari dua pertiga makanan pokok, dan sepertiganya berupa protein, bisa nabati atau hewani.
“Namun, jika memungkinkan, sebaiknya mengonsumsi protein hewani seperti ikan atau makanan laut, ayam, dan daging sapi,” kata Ok.
Post Views: 5
